يساعد رفع الصينية على السماح لعصارة الدجاج بالسقوط أثناء طهي الدجاج.
ضعي المقلاة على حرارة متوسطة-عالية لتسخين الزيت أو تذويب الزبدة.
الدجاج هو أكثر أنواع اللحوم استخدامًا في القلي. طعم الدجاج المقلي شهي للغاية عند تحضيره بطريقة صحيحة، ولهذا السبب يرفض العديد من الناس التنازل عنه.
خالد يوسف يبرر أزمة موسيقى "سره الباتع": "فعلت ما يروق لي"
الجيش اللبناني يعلن تحرير المواطن السعودي المخطوف وتوقيف متورطين في عملية الخطف
وضع الأقراص داخل الزيت، وتركها لمدة ربع ساعة، حتى تتحمر من الجهتين.
الشوي : يتم وضع قطع البرجر السميكة فى الشواية مع نار هاديه وتقليبه حتى ينضج تماماً .
ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط القرشلة.
يتم وضع كل من الخميرة والماء والدقيق، والملح، والسكر، والبيضة، مع العجن جيداً، إلى الحصول على العجينة.
نفرد أرغفة الخبز على سطح رخامي ثم ندهن كل رغيف بملعقة من المايونيز، ثم نضيف كمية مناسبة من الشاورما، ثم نصفّ المخلل والبطاطا المقلية، ونلفّ الرغيف.
أزيلي غطاء القدر، وارفعي النار مجدّداً، واقلي الدجاج حتّى يصبح مقرمشاً.
× تبليغك عن مشكلة ما يساهم في رفع جودة المحتوى وتوفير مجتمع أفضل لك ولغيرك يرجى دجاج بالبقسماط إختيار السبب
يتم إستخدام بقايا الخبز العربي أو خبز التوست أو الكعك الغير محلى القرشلة في إعداد البقسماط المنزلي حيث يتم تجفيفه ومن ثمّ صفه بصينية الفرن.
تُضاف المطيّبات للبقسماط كالأعشاب صدور دجاج بالبقسماط والبهارات والتوابل لتعزيز نكهته؛ حيث يُمكن إضافة البابريكا أو الكاري إذا تمّ تغليف دجاج جاهز للقلي الدجاج به، أو إضافة الكمون والأوريغانو أو إكليل الجبل لتغليف اللحوم، أو إضافة بودرة الجبنة والأعشاب لتغليف الخضار، وإضافة الكمّون وبودرة الثوم لتغليف الأسماك، كما من المُمكن إضافة الشوفان أو حبيبات إفطار الصباح الخالية من النكهة لزيادة قرمشته وقيمته الغذائية بعد تحميصها وطحنها.